Mikulás, vodka, sült krumpli

Megboldogult ifjúkorom felhőtlen idején történt. Vékonypénzű dzsúdósokként az ifjúsági/junior aranyjelvényes minősítésünk után járó kalóriapénzből próbáltuk fedezni a lehetőségeinknél jóval nagyobb igényeinket. Étkezésünket nem felügyelte dietetikus, az izotóniás italokat hírből sem ismertük, az edzés utáni folyadékbevitelünket a Debreceni Dózsa csarnokához közeli Mosoly presszóban indítottuk. Soha nem ittam olyan finom csapolt sört, mint azokban az időkben, az apró kerthelyiség sokat látott zöld pléhasztalai mellett üldögélve úgy hittük, miénk a világ. Aztán jöhetett a Nagypostához közeli Délibábban a tisztes adag milánói spagetti dupla sajttal, vagy a mellette lévő Expresszben a sütemények, ahol a hölgyek sokszor több mint jutányos áron adták nekünk a Berlinert és a rétest. Az volt a minimum, hogy a névnapjukon felköszöntjük őket.

Nagyvonalúságban azonban az Aranybikával szemben, a pincében található Csillag étterem csapatával senki nem vehette fel a versenyt. Ma is jó sorsomat áldva emlékszem a messze földön híres konyhájuk számomra első számú ételére, a Petőfi-szeletre: a vékonyra klopfolt, kisütött sertéscombokat lecsósan elkészített velős csoda borította vastagon, mellé köretként sült krumpli, rizs és persze házi savanyúság. A jóféle száraz vörösbor tökéletesen passzolt hozzá. Uraknak éreztük magunkat, amikor a kalóriapénz felvétele után a boxokban felszolgálták a finomabbnál finomabb fogásokat.

Persze nem ez volt a megszokott, a hétvégi, kihagyhatatlan állomáson az is megesett, hogy mindössze sült krumplira, mustárra és egy pohár sörre telt. Az aranyszívű pincérek a leadott szerény rendelés hallatán számtalanszor megleptek minket: a sült krumpli árában hozták ki a hatalmas adag kolozsvári töltött káposztát vagy más, tartalmas ételt.

Csoda, hogy a csapat rendszeresen a Csillagban tartotta a hivatalos eseményekkel összekötött vacsorákat?

A teljes írás a Kapáslövés című novelláskötetben olvasható.

-----------------------------------------

A Kapáslövés kapható a Líra és a Libri országos hálózatának boltjaiban, de kedvezményes áron, akár dedikálva is, megrendelhető a kiadótól, a Kék Európa Stúdiótól:

https://www.kekeuropa.hu/balogh-zoltan-kapasloves-sportos-novellak-es-egyeb-irasok/